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La subzona vitivinicola del GRAN TURIA, desde tiempo inmemorial zona dedicada al cultivo de la vid. Gracias al microclima de alta montaña, la naturaleza se encarga de realizar una maduración lenta y sazonada lo cual repercute muy favorablemente en las características afrutadas del vino. Por otro lado, las temperaturas suaves en la época de vendimias se encargan de realizar una fermentación controlada de forma natural. Estas ventajas que posee el “GRAN TURIA” junto con las uvas blancas de la variedad merseguera las cuales son tratadas con un esmero exquisito y un prensado suave para la obtención del mosto flor, con las siguientes características: Tono amarillo pálido, aroma afrutado, sabor fresco y suave, con graduación alcohólica comprendida entre 10,5 y 11 grados.
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